Alimentos de proximidad y huella ecológica

Alimentos de proximidad y huella ecológica

Aunque a veces nos resulte sencillo entender qué es un producto local, existe un cierto consenso en definirlo como aquél alimento que se comercializa en el mismo territorio donde se produce, ya sea en la localidad, la comarca o la región. Se estima que una gran parte de los alimentos que consumimos viajan entre 2.500 … Leer mas »
Sobre la Economía Circular

Sobre la Economía Circular

El consumo de materiales finitos junto con la cada vez más escasa durabilidad de los productos ha generado una situación de crecimiento insostenible. La sobreexplotación de recursos y materias primas produce un negativo impacto en el medio ambiente y llena de basura los vertederos. ¿Cómo podemos aprovechar más y mejor todo ese material y energía … Leer mas »
La necesidad de un transporte marítimo limpio

La necesidad de un transporte marítimo limpio

  La economía moderna depende en gran medida del transporte marítimo. Alimentación, ropa, gasolina, coches, electrónica, materia prima… hasta el 90% de lo que compramos pasa en algún momento por buques de contenedores. Gran parte de estos buques están alimentados por fueloil residual especialmente perjudicial para el clima, es decir, gran parte de nuestro consumo … Leer mas »
La Gran Muralla Verde

La Gran Muralla Verde

  La Iniciatica Sahara Sahel, la principal iniciativa de la Unión Africana contra el cambio climático, está plantando millones de árboles de oeste a este del continente africano a lo largo de 8.000 km, atravesando catorce países, para contener la desertificación, contribuir a la mitigación del calentamiento global, mejorar la seguridad alimentaria en en la … Leer mas »