EUREST Euskadi eta AZTI-Tecnaliak lankidetza hitzarmena sinatu du elikadura hobetutako produktuak sortzeko beren menuetan sartzeko, enpresa osoarentzat esportagarriak diren estatu mailan. Elkarlan honen helburua komunitateentzat prestatzen diren menuen osaeraren parte diren elementuetako batzuk diseinatzea eta birformulatzea da, bereziki enpresetako jantokiak eta zaharren egoitzak, beren dieta, nutrizio eta zentzumen-behar espezifikoetara egokitzeko.
Elkarren arteko lankidetza hau etxeko postreen diseinuarekin hasi da. Horietako lehenengoa, “Cremosín” izeneko mousse krematsua, zeinetan osagaien konbinazioa erabili den testura krematsua eta zapore gozoa lortzeko. Konbinazio honek gantz- eta azukre-edukia ere murrizten du, horrela nutrizio-profil hobetua duen produktua lortzen da. Mantenugai kritikoak, koipe osoa eta saturatua eta azukreak murriztuz, postreak kaloriak ere murrizten ditu.