Elikadura osasuntsuago batera aldatzea, haragi gutxiago kontsumituz, ingurumenarentzat onuragarria da, Nature Sustainability aldizkariak argitaratutako x”>azterketa berria. Haragia erabat utzi gabe ere, gure banakako ur-kontsumoa gutxienez % 10 murriztu dezakegu, BBC Newsren arabera. a>.
Haragi proportzio osasuntsua duen dieta hartzeak ur-kontsumoa %11-35 murriztu dezake. Dieta pestaria osasuntsu batek (begetarianoa + arraina eta itsaskia) ur-aztarna %33 eta %35 artean murriztuko luke, eta dieta begetariano osasuntsu batek, %35 eta %55 artean
.
Gaur egun, elikagaiei lotutako banakako ur-aztarna 3.861 litro/egunekoa da Frantzian, 2.929 litro/eguneko Alemanian eta 2.757 litro/eguneko Erresuma Batuan. Pixkanaka etxean uraren erabilera eraginkorraz jabetu garen arren -txorroten eta dutxen erabilerari dagokionez-, ez dugu berdin jabetu elikagaien ekoizpenarekin lotutako ur-kontsumoaz. Ganadua hazteak ur kantitate handia erabiltzea dakar, eta, gainera, olioak, azukreak eta gantzak ekoizteak ur baliabide asko behar ditu. Bestalde, fruta eta barazkiak lortzea eraginkorragoa da uraren kontsumoari dagokionez, baita gure dietan kantitate handiagoan txertatzeko produktua ere
.