Ura kontsumitzeko modu berri bat

Plastikozko botilek ingurumenarentzat erronka nabarmena suposatzen dute, hasteko, 100 eta 500 urte bitartean behar izaten dituzte degradatzeko, gure itsasoetan kutsatzen duten ontzirik ohikoenetako bat dira eta baso-suteetan eragin zuzena dute, ez baita. bere prezio altua. Zorionez, badirudi merkatuak ikusi duela nola ekologikoki arduratsua izatea aldi berean errentagarria izan daitekeen.Lehen urratsa industria diseinuko hiru ikaslek eman dute (bi frantsesek eta bat espainiar), eta ur jangarriaren lehen edukiontzia sortu dute.

Edukiontzi hau izotz-bloke bat kaltzio kloruroan murgildu ondoren sortzen da, eta izotz-blokearen inguruan masa gelatinoso moduko bat sortzen da gero algekin egindako estraktu batekin indartzeko.

Prozesua, guztiz berritzailea dirudien arren, 1946an erabili zen lehen aldiz eta “esferifikazio” izena hartzen du.