Lo que no mata engorda…… en este caso parece que el sabio refranero español debería actualizarse ya que como nos explican desde el World Resources Institute el chocolate es capaz tanto de darle más trabajo a la báscula como de “matar”el medioambiente. La razón; el consumo desbocado y creciente de este bien hace disminuir, de manera gradual, las selvas amazónicas del Perú.
Desde que la producción del cacao pasó en la decada de 1990 de los campos africanos a los latinoamericanos esta ha visto incrementarse hasta 5 veces su volumen. La deforestación empieza a expandirse de manera incontrolada y parece algo que preocupa, gravemente, a los ecologistas del continente.
Gráfico: World Resources Institute